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  1. boudin noir:


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Wiktionary Translations for boudin noir:

boudin noir
noun
  1. Wurst, genauer eine Brühwurst aus gewürztem Blut (meist vom Schwein) und je nach Region und Tradition mit weiteren Zutaten, etwa Schwarte, Fett, Speck, Grütze, Grieben, Zunge, Sahne/Rahm usw.

Cross Translation:
FromToVia
boudin noir Blutwurst black pudding — a sausage
boudin noir Blutwurst blood sausage — a cooked sausage out of meat, blood and various other ingredients
boudin noir Blutwurst bloedworst — vleeswaar vervaardigd van het bloed en het vet van een varken

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