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French and German Translation Search Results for levain

Summary

French to German: more detail...

levain:
- Sauerteig; Sauerteige
Wiktionary:
- levain → Sauerteig
- levain → Treibmittel, Triebmittel, Sauerteig, Hefe

French

Detailed Translations for levain from French to German

levain:

levain [le ~] noun

le levain
der Sauerteig; der Sauerteige
- Sauerteig [der ~] noun
- Sauerteige [der ~] noun

Translation Matrix for levain:

Noun	Related Translations	Other Translations
Sauerteig	levain
Sauerteige	levain

Synonyms for "levain":

ferment; levure; moisissure; bacille; enzyme

Wiktionary Translations for levain:

levain

noun

durch Beigabe von Mehl und Wasser ein in fortwährender Gärung gehaltener Teig, der als Triebmittel zumeist einem Backwerk (vor allem Brot) zugefügt wird, was zu dessen Lockerung führt und ihm einen leicht säuerlichen Geschmack verleiht
- Sauerteig → levain

Cross Translation:

From	To	Via
• levain	→ Treibmittel; Triebmittel	↔ leaven — any agent used to make dough rise
• levain	→ Sauerteig	↔ sourdough — dough
• levain	→ Hefe	↔ gist — de naam voor een aantal soorten micro-organismen